La dieta es la cantidad de alimentos que ingerimos a lo largo de un tiempo determinado. No es estable, sino que varía desde el punto de la vista de la cantidad de alimentos que ingerimos y su variedad.
Una dieta sana y equilibrada debe contener una adecuada proporción de los alimentos que nos aporten los nutrientes y requerimientos energeticos necesarios.
Una dieta saludable tiene las siguientes características:
* Se recomienda que el aporte energético tenga las siguientes proporción: 10-12% proteínas, 30-35% grasas y 55-60% hidratos de carbono.
*Consumir alimentos variados.
*Evitar un exceso de grasas de origen animal.
*Nos debe proporcionar nutrientes: 8 aminoácidos, 3 ácidos grasos, 20 minerales y 13 vitaminas.
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